Ingrediënten voor 2 stuks:
– 1 banaan
– 1 appel
– 6 theelepels pindakaas (eventueel vervangen door amandelpasta of tahin)
– 6 eetlepels zaden, gedroogd fruit en gepofte granen naar keuze (zoals goji bessen, cranberries, rozijnen, sesamzaadjes, lijnzaad, pompoenpitten, zonnebloempitten en gepofte tarwe of gepofte quinoa)
– snufje kaneelpoeder (optioneel)
Bereidingswijze Appeldonuts en bananenbootjes:
1. Pel de banaan en snijd in de lengte doormidden.
2. Snijd de appel dwars in ronde plakken. Gebruik een appelboor om de kern uit elke schijf te snijden zodat je een donutvorm krijgt.
3. Verdeel de pindakaas over de stukken fruit.
4. Beleg met zaden, gedroogde vruchten en gepofte granen of met je eigen favoriete ingrediënten.
5. Bestrooi eventueel met een beetje kaneelpoeder (of zeezout, ook lekker!) en geniet.
