Bananenbrood
Dit brood is een echte lekkernij, dat ook nog eens gezond is! Het is ook helemaal niet lastig om te maken, zeker leuk om eens samen te maken of om te trakteren in de klas! Je kan eindeloos variëren met nootjes en rozijntjes. Veel bakplezier!
Ingrediënten:
3 bananen
180 gr havermoutmeel
3 eieren
Handje blauwe bessen
1,5 tl bakpoeder
1 el kaneel
5 dadels
Nootjes naar keuze
Hoe maak je het?
1. Snijd de bananen en dadels in stukjes en verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Voeg de bananen, dadels, eieren en kaneel toe aan de blender/keukenmachine en mix tot een vloeibaar geheel.
3. Giet het mengsel in een kom en voeg de havermeel en het bakpoeder toe en mix er doorheen.
4. Voeg een handje blauwe bessen en nootjes naar keuze toe en schep er doorheen.
5. Giet het beslag in een cakevorm en doe hem voor 50 min in de oven op 180 graden.
Smakelijk!
